葡萄漿果生育期一般包括幼果膨大期、硬核期、漿果二次膨大期和漿果成熟期四個階段。許多農(nóng)戶對前兩個階段投入的精力比較大,卻輕視了漿果二次膨大期和漿果成熟期這兩個階段的管理,這是導(dǎo)致近幾年葡萄含糖量低品質(zhì)差的主要原因之一。
葡萄進(jìn)入漿果二次膨大期,也是果實開始著色慢慢成熟的時期,而對于這個時期的管理,果農(nóng)往往會產(chǎn)生一些麻痹心理,一些提高果實品質(zhì)的管理措施做的不夠精細(xì),或者忽略不做,導(dǎo)致葡萄的產(chǎn)量下降、裂果現(xiàn)象嚴(yán)重。其實葡萄漿果二次膨大期是關(guān)系葡萄品質(zhì)好壞的一個重要時期,從果實開始著色到成熟這段時間,正是防裂果、提高果實含糖量、病害防治的關(guān)鍵時期。
謹(jǐn)防裂果
果實進(jìn)入二次膨大,這時我們要特別注意果實的裂果現(xiàn)象,裂果的原因主要是前期土壤水分虧缺,后期來到雨季,這時果實猛烈吸水導(dǎo)致果皮開裂。葡萄裂果是影響葡萄品質(zhì)及產(chǎn)量的主要病害之一,每年都會有不同程度的發(fā)生,雨水越大裂果現(xiàn)象越重,而葡萄漿果進(jìn)入二次膨大期,正是防止裂果的時期。
防止裂果要從三個方面入手,一要盡可能的讓土壤的水分均衡,就是說在雨季來臨之前,要小水勤灌,讓土壤的墑情不要太旱。進(jìn)入八月份,大連地區(qū)多雨的天氣就會增多,專家提醒,雖然前期不要讓土壤太旱,但進(jìn)入雨季后一定要做好排水工作,因為土壤中含水量過高除了能引起裂果外,也會引起葡萄樹爛根。
適當(dāng)放梢
二個方面就是要適當(dāng)放梢,前期夏季修剪,對新梢控制的比較嚴(yán)格,后期在二次果實膨大前要適當(dāng)?shù)姆派遥派抑饕菍π律也灰奶?,就是把一個小尖摘掉就可以了,這樣這些葉片可以吸收一部分水分,也就是和果實爭水分,果實就會減少水分吸收減輕裂果?!?/span>
所謂輕摘心就是多留一些葉片,把卷須掐掉就可以了,另外多留葉片還有一個好處,就是在果實進(jìn)入成熟期時,可以有效阻擋陽光防止果實的日灼現(xiàn)象發(fā)生。
增施鈣肥
第三個方面就是增施鈣肥,鈣肥的作用可以使細(xì)胞增強韌性,細(xì)胞的強韌性上來了,果皮就有了一定的柔韌性,它在某種程度就可以減輕裂果的發(fā)生。
另外專家提醒,對于已經(jīng)裂了的果實要及時摘掉,避免影響果穗里的其它果實。葡萄漿果進(jìn)入二次膨大期,對肥的要求也會增強,尤其是用能促進(jìn)果實著色、膨果、提高含糖量的愛福地大紅包、宜家富3號或愛福地膨果百分百的生物有機肥沖施,不但能有效提高果品品質(zhì),還能讓葡萄提前上市,增加收益。
防治病蟲害
覆土后要澆一次水增強樹體對肥的吸收。葡萄漿果進(jìn)入二次膨大期,也是一些病害的高發(fā)期,因此這段時間一定要密切關(guān)注病害的發(fā)生情況,特別是霜霉病。霜霉病一般7—8月份開始發(fā)病,9—10月份為發(fā)病盛期,二次果實膨大期正是它的大發(fā)生時期。如發(fā)現(xiàn)癥狀,立即就要噴烯酰嗎啉、霉克多等特效藥,這是治病的,如果沒有癥狀的話,每隔十天噴一遍波爾多液。發(fā)現(xiàn)霜霉病癥狀時可用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑500-800倍液或者60%霉多克可濕性粉劑500-800倍液進(jìn)行噴灑防治。
科學(xué)精細(xì)的管理是提高農(nóng)業(yè)效益的前提,葡萄二次漿果膨大期是一些病害的高發(fā)期,合理施肥,尤其是增施生物有機肥也是提高果實品質(zhì)、減少病害、蟲害的關(guān)鍵時期,稍有疏忽一年的工作就白干了。